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Domaine CABANES
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Domaine Cabanes

Domaine Cabanes

Trait Noir
Minervois AOP
Rouge 2014
Frais et gourmand. Nez de fruits noirs et aromes cerise. Des tanins fondus et une belle persistance. Un vin convivial Carafage conseillé et ouverture 30 minutes à plusieurs heures avant consommation.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Trait Noir
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée. Elevage sur lies.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets violines.

Nez

Fruité, racé, légers arômes de romarin, légers arômes de cassis, généreux arômes de cerise, généreux arômes de fruits noirs, généreux arômes de garrigue.

Bouche

Franche, intense, ronde, légères notes de cassis, généreuses notes de cerise, légères notes de mûre, tanins fondus, tanins patinés, tanins souples, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Poissons, Volailles, Fromages, Desserts aux fruits

Température de service

15° - 17°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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