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Domaine CABANES
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Domaine CABANES

Domaine CABANES

Trait Rouge
Minervois AOP
Red 2014
Complexe et puissant. Nez sur les fruits noirs avec des notes d'encens et chocolat. La bouche est puissante et longue sur des aromes de figues avec une finale douce et longue. Carafage conseillé et ouverture 1 à plusieurs heures avant consommation
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Distinctions Top 100 Languedoc-Roussillon 2015 : Vin selectionné
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Trait Rouge
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Total destemming. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Ageing on the lees.

Œil

Black colour, dense, crimson highlights.

Nez

Complex, fruity, subtle figs aromas, intense black fruit aromas, generous red fruit aromas, intense spice aromas, generous guarrigue aromas, slight liquorice aromas, slight toasted almonds aromas, slight cocoa aromas, subtle chocolate aromas, subtle cedar aromas.

Bouche

Complex, powerful, suave, figs hints, soft tannin, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Breast of duck, Mediterranean cuisine, Cheeses, Chocolate desserts, Red meats

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

From 2016 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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